ЕДА, У КОТОРОЙ ЕСТЬ СВОЙ АДРЕС.
14 гектаров открытого поля без единого килограмма химии. Мы знаем каждую грядку по имени и привозим урожай на стол за 48 часов после сбора.
- 14 га
- 0 химии
- с 2011
Почва — не ресурс, а партнёр
14 гектаров живой земли. Ни одного килограмма минеральных удобрений с 2011 года — только севооборот, компост и работа агронома.
Севооборот, не таблица
Каждое поле отдыхает по графику, который считает агроном, а не таблица закупок.
Компост вместо химии
Удобряем тем, что вырастили сами в прошлом сезоне — 0 химии, ноль исключений.
Ручная прополка
Сорняк убирают руки, а не гербицид — дольше, зато земля остаётся живой.
60 хозяйств, одна дисциплина
Все фермеры сада работают по общему протоколу без химии — с первого гектара.
Свой посадочный материал.
Севооборот по плану агронома.
14 гектаров — не конвейер.
Ручная прополка, без гербицидов.
Компост, а не химия.
0 химии с первого дня сезона.
Сбор ранним утром.
60 фермеров — 60 участков.
Каждую грядку знают по имени.
Без склада и перевалки.
Прямая машина в город.
Не залёживается в пути.
48 часов от грядки.
Дата сбора — на коробе.
Адрес фермы — на этикетке.
Растёт по правилам земли, а не таблицы поставок — 14 гектаров без спешки, зато без химии.
Немного фактов о земле
60 фермеров.
Один сад.
Мы не одна ферма, а сеть из 60 хозяйств под общей агрономией: общий стандарт без химии, общая логистика в 48 часов, разные руки на 14 гектарах.